Breaking Eggs

Curry Nights

Só faltam dois dias! Já marcou mesa para a estreia das edições especiais Curry Nights?

Curry Nights

Preparados para a segunda ronda das Curry Nights? Esta quarta a @chefdebbielyn traz sabores caribenhos, com pratos da jamaica, incluindo um caril especial. Do nosso lado, o @chefsave_nirmal prepara dois caris explosivos da Índia. Já restam poucos lugares. Reserve já a sua mesa no link na bio.

Curry Nights

Esta noite é a terceira volta desta série especial que temos dedicado ao caril. A @marcellaghirelli irá trazer a sua visão de como o caril pode ter influenciado receitas indígenas do Brasil. Como já é hábito, também o @chefsave_nirmal irá preparar caris indianos, com as misturas de especiarias que caracterizam o @gunpowder_lisboa . Está quase a esgotar. Reserve os últimos lugares no link na bio.

Curry Nights

Revelamos o tão esperado menu para a Curry Night desta semana. Estamos a meio da edição, e nesta quarta, 13, iremos receber a cozinha tailandesa do @baansaraivas. Os nossos convidados vão preparar uma Salada de Papaia Verde Frita, Khao Soi e Caril Vermelho de Pato, entre outras receitas. Do nosso lado, trazemos pratos inéditos: um pão de banana fermentada de Mangalore recheado com Lagosta Masala; Peixe Galo Tikka ao estilo de Hariyali ou Frango Masala Afegão. Nos doces, o BAAN Saraiva’s traz um vencedor, a Manga com Arroz Glutinoso e nós apresentaremos um Cheesecake de Coco e Maracujá. Estamos perto de esgotar, apresse-se!

Curry Nights

A 2ª edição das Curry Nights está de volta, e mais uma vez promete trazer as melhoras receitas de caril a Lisboa. Depois do enorme sucesso da primeira edição, em julho de 2023, decidimos fazer uma segunda ronda para mostrar como o caril pode ser universal e diversificado. Convidámos diferentes projetos da cidade, cozinheiros de diferentes países, para fazerem o seu próprio caril. Tome nota e reserva já a sua data: * 28 de fevereiro: A magia gastronómica de SINGAPURA com Sophian Hoe do @southeast.asian.supper.club * 6 de março: As delícias de MOÇAMBIQUE por Sheila e Edner Abreu do @chiveverestaurante * 13 de março: Os sabores da TAILÂNDIA com Runglawan Phansiri e Songtham Srisasam, os talentosos chefs do projeto de Caroline e Jerôme, @baansaraivas. * 20 de março: O rico património culinário da ETIÓPIA com Yika Kiros, de @azmarino_ethiopian_eritrean Lisboa torna-se o epicentro de uma viagem histórica pelo caril dos quatro cantos do mundo.

Curry Nights

Junte-se a nós esta quarta-feira para mais um episódio de Curry Nights. O convidado desta semana é o @chiveverestaurante. Isso significa que o nosso restaurante vai dar palco aos sabores moçambicanos, com a cozinha de Sheila Abreu. Edner e Sheila trazem Chamuças de Carne ou Peixe e Caril de Camarão com Quiabos, entre outras opções. Do lado do Gunpowder iremos preparar Bolinhos de Caranguejo Masala ou Alcachofras Tandoori, além do Caril de Kofta de Beterraba. No que toca a doces, haverá Mousse moçambicana de Baoba, o fruto do embondeiro, a árvore da vida; e uma tarte de Arroz Doce Baba. Reserve já, restam poucos lugares.